quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Ponche de Frutas

Jarro de ponche de fruta e óculos, perfurado, piquenique

Como havia prometido, o ponche de frutas...

Ingredientes:

1/2 abacaxi picado
12 laranjas
1 limão
3 maçãs picadas
1/2 litro de groselha
2 litros de guaraná bem gelado
vinho branco gelado à gosto
Gelo

Extraia o suco de 6laranjas e do limão, pique as outras 6 laranjas. Misture as frutas, os sucos e a groselha. Deixe gelar, na hora de servir acrescente o vinho( se não for para criança, se for coloque o vinho nas taças na hora de servir), o guaraná e o gelo.

Fica muito bom aqui em casa coloco o vinho nas taças pois meus meninos gostam e nem pensar bebida alcoólicas, e sem o vinho fica muito bom muitas vezes tomo sem o vinho.

Abraços!!!!



terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Creme de Pêssego


Creme de Pêssego

1 lata de pêssego em calda
1 lata de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos na pressão)
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer

Misture bem o creme de leite com o doce de leite, pique o pêssego reservando 1 fatia para decorar, acrescente na mistura. Leve para gelar. Coloque em uma compoteira ou em taças individuais.

Sirva bem gelado.

Uma vez coloquei a lata de pêssego para gelar no freezer e esqueci... congelou, mas usei assim mesmo, piquei congelado. até um pouco da calda que estava congelada também, ficou ótimo.... Hoje já coloquei as minhas latas de pêssego no freezer para fazer na sexta....

Meu Cardápio de Natal

Estou terminando meu cardápio de Natal e Reveillon

Natal:

  • Picanha suína recheada com linguiça, cenoura, tomate, cheiro verde e temperada com vinho com molho de champignon
  • Arroz caprichado (com pimentão, cenoura, uvas passas, e manteiga)
  • Farofa
  • Salada verde (já tem ela postada a La Piazeta)
  • Salada de legumes (para as crianças)
  • Torta de frutas (Pêssego, cerejas e abacaxi)
  • Creme de Pêssego (este é uma delicia e muito simples vou postar a receita)
  • Ponche de Frutas ( uma parte com vinho e outra sem para as crianças, vou postar esta receita também é maravilhosa)

A minha Ceia de Natal é as 20:00hrs, pois depois entregamos os presentes aqui de casa e vamos para a casa da minha mãe e sogra( são vizinhas).

Reveillon

  • Salmão no azeite e alho
  • Salpicão de bacalhau
  • Arroz (ainda não sei como vou fazer, acho que risoto de camarão)
  • Lagostin na cerveja
  • Creme de frutas
  • Sorvetes
  • Frutas
No Reveillon vamos passar só nós, vamos a praia aqui perto de casa, pois o Guarujá não dá para andar nesta época, só vou para a casa da mãe no ano que vem....rsss



Boa Tarde!!!

Gente se alguém tiver duvida em alguma receita ou precisar de alguma receita é só deixar no comentário que tento resolver...Abraços.

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010


Conforme prometido... ai vai a nova sugestões de refeições...


carne moída refogada, purê de batatas, salada verde frango ensopado, salada de beterraba lasanha e abobrinha refogada peixe assado, cenoura sautê, couve à mineira salpicão de frango, repolho e cenoura e batata palha
risoto de frango panqueca de carne, salada de tomate e palmito bife rolê, macarrão com manjericão, salada brócolis strogonoff de carne, batata palha e salada quibe assado, salada de tomate e pepino
frango assado, creme de milho peixe cozido com leite de côco, batata sautê, chicória refogada bife à parmegiana, talharim com brócolis ao alho e óleo empadão de frango e legumes almôndegas de carne, abóbora sautê, salada verde
bife simples, cenoura sautê frango à caçadora com ervilha em fava, salada de ovos risoto de camarão, salada de ervilha torta e cenoura frango ensopado, aipim frito espaguete à parisiense (frango e presunto), salada de beterraba
frango assado ao molho de laranja peito de frango grelhado, berigela ao forno, cenoura refogada nhoque de batata à bolonhesa frango assado, maionese de legumes peixe à milanesa, jardineira de legumes
frango com catupiry, batata sautê, salada de feijão fradinho peixe à brasileira, pirão, salada mista salpicão de frango com batata palha carne moída refogada, creme de milho verde, salada de agrião lasanha de frango, salada de repolho

Bolo de Fubá - Fácil, Rápido e Delicioso!!!!


Bolo de Fubá

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite fervente
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher ( sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Modo simples mas bata muito no liquidificador, siga a ordem e deixe bater bastante após cada adição.
Um segredo deste bolo, Não separe os ingredientes antes, conforme for colocando na ordem no liquidificador um ingrediente é o tempo de pegar o seguinte.
Coloque no liquidificador os ovos e bata, acrescente o açúcar, o óleo, ferva o leite e coloque fervente, acrescente a farinha, o fubá, coloque o fermento e desligue o liquidificador.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central e coloque a massa, asse em forno pré aquecido.

**** Se gostar acrescente:
Erva doce ou
Goiabada picada ou
Coco ralado
**** Também pode substituir o leite por leite de coco também fervente.
**** Gosto de antes de colocar no forno com a massa crua, peneiro açúcar com canela por cima
**** Para dias especiais derreto 1 xícara de goiabada picada com 1/2 xícara de água, coloco no microondas para derreter e coloco em cima do bolo assado ou sirva em uma molheira.
Espero que gostem, pois na minha familia ele é um sucesso.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Gente estou fazendo um novo cardápio, agora com um pouco menos de carne pois como todos nós sabemos o absurdo que está o preço da carne... Este mes não fiz ainda compras total, pois andei de mercado em mercado comprando ofertas aqui e ali, o que encontrei com preço bom foi os peixes, coisa que nunca tinha comprado, lagostim, comprei!!!! O preço da alcatra varia entre R$18,00, este lagostin paguei R$ 16,00, a pescada amarela(aquela que não tem espinhas) paguei R$12,00, tilápia a R$7,50. Agora estou me programando no cardápio. Mas não resisti peguei um pouquinho do lagostin e fiz com cerveja uma delicia. Depois coloco a receita, vale a pena comprar.

terça-feira, 30 de novembro de 2010



Achei lindo, este personagem... Estou com problemas com a minha maquina mas vou colocar as receitas que tenho feito e também os enfeites de Natal que fiz...

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

BOLO DE BANANA INTEGRAL

http://cozinhadaninha.blogspot.com/2009/11/bolo-de-banana-integral.html


Gente, fiz um bolo este final de semana, ou melhor um não fiz 3 vezes, primeiro para minha cunhada que me pediu para fazer um bolo integral, e depois para casa duplo, procurei e minha ideia era um bolo seco, encontrei um que não é bom, é maravilhoso. Encontrei no Blog Nice & Ana, a foto do bolo é do blog, pois aqui em casa não deu tempo de tirar foto, aqui em casa adoramos bolo quente, então assim que saiu do forno a fila já esperava.... Agradeço a Ana Paula Andrade, amei suas receitas e vou fazer mais algumas... Fiz algumas alterações, uma na calda e outra no modo de preparo.
Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sob) de canela em pó

2 ovos

Bananas Carameladas:

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

5 bananas em rodelas

1/4 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Bananas Carameladas: Em uma assadeira tamanho médio, distribua o açúcar mascavo e leve ao fogo, assim que derreter com muito cuidado acrescente a água e o suco de limão, mexa até derreter. Tire do fogo e distribua as bananas, reserve.
Bolo: No liguidificador bata os ovos, acrescente o açúcar, sempre batendo entre as adições, coloque o óleo, bata muito bem estes 3 ingredientes. Adicione o leite, as farinhas e a canela, bata até mistura totalmente, acrescente o fermento e misture( eu liguei o pulsar do liquidificador só para misturar). Coloque a massa sobre as bananas carameladas e leve para assar, faça o teste do palito.
Este bolo é pequeno mas vale muito fazer, saboroso, macio e bem molhado.
A forma que usei não sei o numero mas é do tamanho de um prato raso tradicional.

segunda-feira, 11 de outubro de 2010

Agradecimentos

Estou muito feliz hoje com meu blog, recebi elogios de uma amiga do grupo Flys fiquei muito feliz, apesar de ter te respondido por e-mail queria deixar aqui registrado que isso é um grande estimulo.
Obrigada a todos que estiveram aqui, que gostaram e os que não e me ajudaram a melhorar.

Abraços

domingo, 3 de outubro de 2010

Bombom de morango

Hoje fiz uma sobremesa, um pavê de morangos, coco e chocolate, fica maravilhoso...


BOMBOM DE MORANGOS

CREME 1:

500ml de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas ( peneiradas)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
500g de morangos picados

MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela o amido dissolvido no leite, o leite condensado e as gemas leve ao fogo mexendo até engrossar, deixe ferver por dois minutos, desligue o fogo e acrescente a baunilha. Coloque em uma travessa e deixe esfriar. Coloque sobre o creme os morangos picados.

Creme 2:

3 claras
5 colheres sopa) de açúcar
5 colheres sopa) de água
1 caixa de creme de leite
3 gotas de essência de baunilha
100g de coco ralado (seco ou fresco)

Leve ao fogo a água e o áçucar, até formar uma calda em ponto de fio, enquanto isso bata as clara em neve em ponto firme, acrescente a calda nas claras sem parar de bater, bata até esfriar, acrescente o creme de leite e a baunilha. Coloque sobre os morangos, salpique o coco ralado sobre o creme.

CREME 3:

200g chocolate picado
1 lata de creme de leite

Aqueça o creme de leite sem ferver, tire do fogo e acrescente o chocolate misture bem até derreter, coloque sobre o coco.
Leve a geladeira por 4 hora para gelar e endurecer os cremes.
Decore com morangos e raspa de chocolate.

Vale muito fazer é maravilhoso...




sábado, 2 de outubro de 2010

Bolo de chocolate na caneca

Eu de novo, vou postar esta receita pois é uma que fazemos sempre, só que não coloco em caneca e sim em uma pequena travessa de vidro e assim consigo desemformar em um prato de sobremesa, coloco a cobertura e fica ótimo.
Aproveitem!!!!

Bolo de chocolate na caneca


Ingredientes

· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
· 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
· 1 colheres (sopa) de leite

· 1 colher (chá) de manteiga

· 1 colher (sopa) rasa de chocolate

. 3 colheres (sopa) de açúcar

· Granulado colorido a gosto

Modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Adicione o óleo, bata bem, acrescente o açúcar, e continue batendo, coloque o leite e o chocolate em pó e mexa. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao microondas durante três minutos na potência máxima.

Cobertura
Junte todos os ingredientes e ponha no microondas por 30 segundos, também na potência máxima. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

*****você pode substituir a cobertura por brigadeiro mole, fica ótimo******


Dinheiro curto, cardápios para economizar

Desempregada, só o marido trabalhando, pensei como alongar o dinheiro, e primeiro programar as refeições de casa, pratos simples, gostosos e que não se gaste muito fiz uma lista de pratos e dependendo do tempo que eu tiver para fazer vou marcando, hoje fiz as compras e só não comprei todas as verduras e legumes, isso vou comprando aos poucos e modificando, mas acho que seria uma boa opção para todas, a gente vive correndo, mesmo em casa, parece que a gente não para de trabalhar.... e quando termina ou melhor quando acha que terminou tem que começar de novo... Ai vai a sugestão de cardápio.

PRINCIPAL

PRINCIPAL

ACOMPANHAMENTOS
almôndegas de carne

talharim à bolonhesa.

aipim cozido
frango ensopado com cenoura

frango ensopado com vagem, espaguete ao alho e óleo.

batata soutê
bife à milanesa

frango na mostarda

berinjela à milanesa.
bife à parmegiana, talharim com brócolis ao alho e óleo

frango xadrez

couve à mineira
bife acebolado

hamburguer caseiro de carne

couve-flor gratinada.
frango à caçadora (refogado com cenoura e vagem)

lombinho assado ao molho de laranja e batatas

espaguete com mussarela, tomate e rúcula
bife de panela

nhoque de batata à bolonhesa

jardineira de legumes.
bife grelhado com beringela à parmigiano

panqueca de carne

jardineira de legumes.
bife rolê

panqueca de frango,

maionese de legumes
carne assada recheada com cenoura

pimentão recheado com carne moída

massa parafuso com orégano, alho e manteiga
carne moída refogada

rocambole de carne tricolor (com cenoura, espinafre e ovos cozidos)

nhoque com molho de espinafre
charutinho de repolho

salada de massa com atum

purê de abóbora
espetinhos de carne grelhados

salpicão de frango com batata palha

purê de batata,
frango assado

strogonoff de carne

salada de brócolis, queijo minas e azeitona

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

AUTO CURA



Gente vendo a tv hoje a tarde vi uns exercicíos e fui procurar no google sobre isso o nome é auto cura com
Sylvia Lakeland muito interessante, Método Meir Schneider vou colocar os links do youtube do programa Mais Você com Ana Maria Braga,está divido em 3 videos, vale a pena assistir


quarta-feira, 15 de setembro de 2010

SORVETE DE CREME

Ontem resolvi fazer sorvete, este criei com base de outros que já havia feito, e hoje tive a aprovação dos meus críticos... ai vai a receita.


Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (café) de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite
1 colher (café) de emulsificante

Modo de Fazer

Coloque em uma panela o leite, leite condensado e as gemas (sem a película), mexa bem para dissolver as gemas deixe ferver por uns 5 minutos até encorporar, ele engrossa, mas não é um creme, desligue o fogo acrescente a essência e o creme de leite. coloque em uma travessa de aluminio e congele. Após estar congelado pique e coloque em uma tigela e acrescente o emulsificante. Bata na batedeira por aproximadamente 20 minutos. Leve novamente ao freezeer para congelar.

Se quiser após bater, acrecente compota de frutas, chocolate picado, coco ralado, uvas passas o que você tiver vontade, ou mesmo só ele fica maravilhoso.
No meu tinha morangos congelados, coloquei em uma panela com um pouco de açúcar e fiz uma calda com os morangos.


domingo, 2 de maio de 2010

SALADA LA PIAZETTA

BOM DIA!!!

Vou postar esta receita mesmo sem a foto pois é maravilhosa e uma linda apresentação, Ah coloquei este nome pois é o nome do restaurante de massas onde eu comi pela primeira vez, e ontem pensamos em ir lá só para comer a salada, mas como falei para o marido era até pecado gastar se tinhamos todos os ingredientes em casa... ai vai...

SALADA LA PIAZETTA


01 MAÇO DE RUCULA
100 GRAMAS DE BACON TORRADO E PICADO
10 UNIDADES DE TOMATE CEREJA
100 GRAMAS DE AZEITONAS SEM CAROÇO
PARMESÃO

COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA SALADEIRA, NO PRATO TEMPERE E O QUE DÁ UMA SABOR ESPECIAL É POLVILHAR COM PARMESÃO RALADO NA HORA.

MOLHO:

USAMOS SEMPRE TIPO ITALIANO
AZEITE
VINAGRE
OREGANO
SAL
E UM PINGO DE MOSTARDA

MISTURE TUDO EM UMA MOLHEIRA.

BOM PROVEITO!!!!!!

Domingo de SOL

Bom dia!!!!

Hoje o dia está lindo... Estou aqui escrevendo na minha pequena area, mas bem aconchegante, com minhas plantinhas que adoro, violetas, flor de maio, algumas suculentas e outras que não sei o nome, agora estou pensando em uma sambambaia, que adoro.
Apesar do sol está lindo, está um pouco de frio, mas isso que é lindo a mistura do sol com este friozinho, mas mesmo assim o vejo daqui o pessoal indo para a praia.
Prometi as receitas e vou fazer, ou melhor fazer estou fazendo é que não estou postando, por não tirar as fotos, vou deixar a maquina na cozinha e todas que fizer vou fotografar para colocar.
Um ótimo dia!!!!

segunda-feira, 19 de abril de 2010

Desempregada


É, hoje estou bem, ou melhor nem tanta....rsss estou fazendo faxina, detesto fazer faxina, lavar a louça.... Mas como estou agora em casa, sem trabalho...fora, pois a casa está um caos, estou colocando tudo em dia, roupa tenho um monte para passar, e coisinhas que a gente vai colocando em qualquer lugar mas nunca é o correto... Estou tentando fazer isso.

Hoje limpei os quartos e na sexta feira fiz faxina na cozinha.

Agora vou limpar dentro dos armarios, mas não hoje, agora vou ver o que fazer de janta e bater pernas na rua, ver gente...
Ah, esta foto eu ainda não havia visto e achei linda do Patrick e Demi.
Abraços

domingo, 14 de março de 2010

DOMINGO....



Hoje, pra variar... Acordar tarde, fazer almoço, nada pra ver na tv, todo mundo morgado, preguiça....só de pensar em segunda feira.
Sexta fui em uma balada trash anos 80 e 90, dancei da meia noite até as 4:30 da manhã sem parar... Me acabei...a unica coisa foi que no telão passava o Patrick Swayze, ai só de pensar nele...doi.
Mas dancei....dancei muito... Aproveitei muuuuuuuuuiiiiiiiiito.

Hoje eu e o marido fazemos 18 anos de casados....juntos 21 anos... É tempo, brigamos, lutamos, amamos...uma vida juntos... Com dois anjinhos do avesso...

Ah!!! Falei dos anos 80, um filme que vi um clip que tive muita saudade e me diverti muito assintindo, é o Curtindo a Vida Adoidado", quem tem minha idade deve ter assistido, e se divertido com as aventuras do rapaz.

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Boa Tarde...

Vou falar uma coisa, nada como um ar condicionado... o meu queimou faz duas semanas e não se encontrar ar em lugar nenhum, nem na net tinha pra comprar,até que quinta feira chegou em uma loja aqui no Guarujá.... corri lá... desde quinta sou outra, para dormir, o do quarto dos meninos também não está bom... agora imagina, meu quarto virou acampamento....mas é só por enquanto... acho que vou fazer um bolo para eles já que não fiz nada hoje... só o almoço.

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

CALOR....MUITO CALOR!!!!

Caramba, como este ano está calor! E pra completar cheguei do trabalho tomei um banho morno que agua fria não existe, só da geladeira, fui ligar o ar condicionado....pifou, não funcionou, caraca, já não era bom agora piorou, estou na rede na sacada, e não passa o calor e a previsão para amanhã aqui no litoral é 35°C, fala sério... to acabada... vou para o banho.

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Boa Noite!!!!

A noite esta linda, calor e estrelada, acabei de tomar um sorvete muito bom....Cheguei em casa, não tinha louça na pia, a roupa do varal recolhida e a da maquina estendida.... tem os prós...e os contras... marido desempregado.
Mas tudo certo hoje já encontramos algumas possibilidades de emprego e ele está correndo atrás, vai dar tudo certo.
Agora estou deitada, com o micro escrevendo para relaxar, hoje trabalhei de mais, fora o calor mesmo com ar condicionado. Fiz quase tudo que estava programado, mas amanhã é outro dia dura, mas está ótimo, gosto do que faço, mas quero mais e vou conseguir...
Vou jogar um pouco e ler os meus e-mails.
Até...

domingo, 31 de janeiro de 2010

Boa Tarde...

Sou muito bagunceira...rsss desde criança, e mesmo minha mãe pegando no pé fazendo arrumar armário 2 vezes por dia eu sempre terminava com bagunça... Hoje sou igual ou até pior... Detesto arrumar a casa, mas sou obrigada, ... Quando arrumo a cozinha que fica tudo brilhando aparece a Paula criança que quando vê tudo arrumado e limpo tem que fazer uma baguncinha básica, bato um bolo, faço um pudim ou mesmo um simples brigadeiro para deixar a panelinha pra lavar depois.... Mas meu tempo de bagunceira vai acabar... dei um xô na bagunça e estou começando a me organizar, voltei a trabalhar fazem uns seis meses e dura, não dá para pagar nem uma faxineira e pra completar ontem o marido foi despedido... fazer o que, se o dinheiro estava contado agora piorou, mas bola pra frente, ele logo consegue alguma coisa ele é esforçado e não é de ficar parado, entrei não para falar disso de coisas tristes, pois só tenho escrito quando não estou bem, é que fiz este blog para desabafar, não sei se alguém lê mas pelo menos coloco um pouco pra fora...
Voltando ao assunto entrei para falar dos grupos que estou 2 blogs super interessantes, para ajudar a se organizar, até passar roupa no micro ondas aprendi, eles são o chega de bagunça ( chegadebagunca.blogspot.com) e o Fly (flyrobrasileira.blogspot.com) gostei muito dos dois se alguém ler e souber de outros pode deixar o link por favor.
Outra coisa vou começar a postar receitas e o que faço de artesanato e se possível ensinar.

Abraços e beijos, logo estarei de volta!!!!

sábado, 30 de janeiro de 2010

Tarde Quente e nublada...

Olá...

Hoje estou cansada, mas o estranho é que vivo cansada, não tenho vontade de nada. Só dormir, faço só o que sou obrigada. Também todos os dias acordando cedo dormindo tarde ninguém aguenta, agora vou tirar um cochilo depois começar tudo de novo lanche, louça, janta louça.....