Dinheiro curto, cardápios para economizar

Desempregada, só o marido trabalhando, pensei como alongar o dinheiro, e primeiro programar as refeições de casa, pratos simples, gostosos e que não se gaste muito fiz uma lista de pratos e dependendo do tempo que eu tiver para fazer vou marcando, hoje fiz as compras e só não comprei todas as verduras e legumes, isso vou comprando aos poucos e modificando, mas acho que seria uma boa opção para todas, a gente vive correndo, mesmo em casa, parece que a gente não para de trabalhar.... e quando termina ou melhor quando acha que terminou tem que começar de novo... Ai vai a sugestão de cardápio.

PRINCIPAL			PRINCIPAL			ACOMPANHAMENTOS
almôndegas de carne			talharim à bolonhesa.			aipim cozido
frango ensopado com cenoura			frango ensopado com vagem, espaguete ao alho e óleo.			batata soutê
bife à milanesa			frango na mostarda			berinjela à milanesa.
bife à parmegiana, talharim com brócolis ao alho e óleo			frango xadrez			couve à mineira
bife acebolado			hamburguer caseiro de carne			couve-flor gratinada.
frango à caçadora (refogado com cenoura e vagem)			lombinho assado ao molho de laranja e batatas			espaguete com mussarela, tomate e rúcula
bife de panela			nhoque de batata à bolonhesa			jardineira de legumes.
bife grelhado com beringela à parmigiano			panqueca de carne			jardineira de legumes.
bife rolê			panqueca de frango,			maionese de legumes
carne assada recheada com cenoura			pimentão recheado com carne moída			massa parafuso com orégano, alho e manteiga
carne moída refogada			rocambole de carne tricolor (com cenoura, espinafre e ovos cozidos)			nhoque com molho de espinafre
charutinho de repolho			salada de massa com atum			purê de abóbora
espetinhos de carne grelhados			salpicão de frango com batata palha			purê de batata,
frango assado			strogonoff de carne			salada de brócolis, queijo minas e azeitona