segunda-feira, 11 de outubro de 2010

Agradecimentos

Estou muito feliz hoje com meu blog, recebi elogios de uma amiga do grupo Flys fiquei muito feliz, apesar de ter te respondido por e-mail queria deixar aqui registrado que isso é um grande estimulo.
Obrigada a todos que estiveram aqui, que gostaram e os que não e me ajudaram a melhorar.

Abraços

domingo, 3 de outubro de 2010

Bombom de morango

Hoje fiz uma sobremesa, um pavê de morangos, coco e chocolate, fica maravilhoso...


BOMBOM DE MORANGOS

CREME 1:

500ml de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas ( peneiradas)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
500g de morangos picados

MODO DE FAZER:
Coloque em uma panela o amido dissolvido no leite, o leite condensado e as gemas leve ao fogo mexendo até engrossar, deixe ferver por dois minutos, desligue o fogo e acrescente a baunilha. Coloque em uma travessa e deixe esfriar. Coloque sobre o creme os morangos picados.

Creme 2:

3 claras
5 colheres sopa) de açúcar
5 colheres sopa) de água
1 caixa de creme de leite
3 gotas de essência de baunilha
100g de coco ralado (seco ou fresco)

Leve ao fogo a água e o áçucar, até formar uma calda em ponto de fio, enquanto isso bata as clara em neve em ponto firme, acrescente a calda nas claras sem parar de bater, bata até esfriar, acrescente o creme de leite e a baunilha. Coloque sobre os morangos, salpique o coco ralado sobre o creme.

CREME 3:

200g chocolate picado
1 lata de creme de leite

Aqueça o creme de leite sem ferver, tire do fogo e acrescente o chocolate misture bem até derreter, coloque sobre o coco.
Leve a geladeira por 4 hora para gelar e endurecer os cremes.
Decore com morangos e raspa de chocolate.

Vale muito fazer é maravilhoso...




sábado, 2 de outubro de 2010

Bolo de chocolate na caneca

Eu de novo, vou postar esta receita pois é uma que fazemos sempre, só que não coloco em caneca e sim em uma pequena travessa de vidro e assim consigo desemformar em um prato de sobremesa, coloco a cobertura e fica ótimo.
Aproveitem!!!!

Bolo de chocolate na caneca


Ingredientes

· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
· 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
· 1 colheres (sopa) de leite

· 1 colher (chá) de manteiga

· 1 colher (sopa) rasa de chocolate

. 3 colheres (sopa) de açúcar

· Granulado colorido a gosto

Modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Adicione o óleo, bata bem, acrescente o açúcar, e continue batendo, coloque o leite e o chocolate em pó e mexa. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao microondas durante três minutos na potência máxima.

Cobertura
Junte todos os ingredientes e ponha no microondas por 30 segundos, também na potência máxima. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

*****você pode substituir a cobertura por brigadeiro mole, fica ótimo******


Dinheiro curto, cardápios para economizar

Desempregada, só o marido trabalhando, pensei como alongar o dinheiro, e primeiro programar as refeições de casa, pratos simples, gostosos e que não se gaste muito fiz uma lista de pratos e dependendo do tempo que eu tiver para fazer vou marcando, hoje fiz as compras e só não comprei todas as verduras e legumes, isso vou comprando aos poucos e modificando, mas acho que seria uma boa opção para todas, a gente vive correndo, mesmo em casa, parece que a gente não para de trabalhar.... e quando termina ou melhor quando acha que terminou tem que começar de novo... Ai vai a sugestão de cardápio.

PRINCIPAL

PRINCIPAL

ACOMPANHAMENTOS
almôndegas de carne

talharim à bolonhesa.

aipim cozido
frango ensopado com cenoura

frango ensopado com vagem, espaguete ao alho e óleo.

batata soutê
bife à milanesa

frango na mostarda

berinjela à milanesa.
bife à parmegiana, talharim com brócolis ao alho e óleo

frango xadrez

couve à mineira
bife acebolado

hamburguer caseiro de carne

couve-flor gratinada.
frango à caçadora (refogado com cenoura e vagem)

lombinho assado ao molho de laranja e batatas

espaguete com mussarela, tomate e rúcula
bife de panela

nhoque de batata à bolonhesa

jardineira de legumes.
bife grelhado com beringela à parmigiano

panqueca de carne

jardineira de legumes.
bife rolê

panqueca de frango,

maionese de legumes
carne assada recheada com cenoura

pimentão recheado com carne moída

massa parafuso com orégano, alho e manteiga
carne moída refogada

rocambole de carne tricolor (com cenoura, espinafre e ovos cozidos)

nhoque com molho de espinafre
charutinho de repolho

salada de massa com atum

purê de abóbora
espetinhos de carne grelhados

salpicão de frango com batata palha

purê de batata,
frango assado

strogonoff de carne

salada de brócolis, queijo minas e azeitona