segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Produto Interessante

Alguém conhece????

Glacê RosaGlacê Azul

Vi em um site, achei interessante, ainda não vi em nenhum mercado aqui na cidade mas vou procurar, adoro novidades em comida... guloseimas principalmente...

Ah do cardápio hoje preparei muitos bifes a rolê, e como não comemos, meu filho recebeu seu primeiro salário de ajudante de ajudante na oficina do tio, quis pagar o jantar.... McDonalds, coisa que adoro, então separei em porções, uma para o almoço de amanhã e mais duas que congelei... pois no dia que estiver na correria já tem algo pronto.
Em falar no meu mocinho ele começou a ajudar o tio nas férias, pois não pode trabalhar ele tem 13 anos e ajuda o tio no computador, lava o carro do tio, ajuda em varias coisa.
Ele está adorando só que este mês começa as aulas, mas ele quer continuar lá, se não atrapalhar nos estudos ele vai, mas se ficar em casa sei que vai ficar no computador a tarde toda jogando... Vamos ver o que vai dar...

Abraços

domingo, 30 de janeiro de 2011

MACARRÃO RAPIDO

Com todo este calor não tenho vontade de comer, e magra do jeito que sou, sumo se não comer por isso procuro comidas saldáveis e leves, hoje fiz este macarrão, uma salada( rúcula, tomate, cebola, beterraba crua ralada e azeitonas) e frango na mostarda.
Ai vai a receita do macarrão:


Ingredientes

250g de macarrão integral ou normal
2,5 l de água
2 colheres de (sopa) sal
1 colher de (sopa) azeite

3 colheres de (sopa) azeite
2 dentes de alho picado
2 cebolas em pétalas
1/2 pimentão em tiras
1 colher de (sopa) manjericão rasgado
2 tomates cortados em pétalas ou tomates cereja
100 g de queijo (prato, fresco ou de bufála)
sal e tempero baiano a gosto

Cozinhe a massa a sua escolha na água, sal e azeite até ficar al dente. Escorra e reserve.

Coloque o azeite e o alho na panela e leve ao fogo para dourar, acrescente a cebola e o pimentão mas só para murchar, acrescente o tomate, o manjericão e o queijo, tempere com sal e o tempero baiano, misture a massa. Sirva a seguir.



sábado, 29 de janeiro de 2011

Comentários



Gente, peço que quando lerem ou entrarem no blog deixem um comentário para eu poder saber como está...ok??? Obrigadinho...

BJS

PIZZA

Retomando nas receitas, esta faço como mini para festas e grande para casa.

Ingredientes


200 g de farinha de trigo
1 pitada de açúcar
2 pitadas de sal
80 ml de água morna
4 g /1/4 de tablete de fermento biológico
1 colher (chá) de azeite de oliva
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Num copo, junte a água e o fermento biológico, misturando bem até dissolver.

2. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o azeite. Acrescente o fermento dissolvido e misture bem. Trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e uniforme. Faça uma bola com a massa e envolva em filme. Deixe a massa descansar por 1 hora.

3. Retire o filme e divida a massa em 2 porções iguais. Faça uma bolinha com cada uma das porções e deixe descansar por mais 1 hora.

4. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo duas assadeiras médias.

5. Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho limpa. Com a ajuda de um rolo, abra cada bola de massa até obter um disco de pizza bem fininho.

6. Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno para assar por 10 minutos, ou até que fiquem levemente assadas.

7. Retire do forno e reserve. Mantenha o forno ligado.


PARA A COBERTURA


200 g de mussarela de búfala ou mussarela em fatias
8 rodelas de tomate
8 colheres (sopa) de molho de tomate
folhas de manjericão a gosto
azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

1. Se usar mussarela de búfala, corte as bolinhas em fatias finas.

2. Espalhe molho de tomate sobre cada pizza.

3. Cubra o molho de tomate com algumas fatias de mussarela e finalize com rodela de tomate por minipizza e folhas de manjericão a gosto.

4. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que a mussarela derreta. Sirva a seguir.

Ontem fiz de novo esta receita, mas coloquei no processador com o acessório de bater massa pesada, na seguinte ordem, Ah e usei fermento biológico seco, para 2 receitas usei uma colher de sopa, não é o fermento de bolo e sim o mesmo para pão só que não em tablete e sim em pó. A ordem foi a seguinte:
farinha de trigo e fermento, bati para misturar pois este fermento é dissolvido na farinha
o açúcar, o sal, o azeite de oliva e aos poucos a água.

Se você abrir muito fina ela fica crocante e se deixar meio centímetro ela fica macia, os dois
jeitos são bons, teste um de cada... cada receita da dois disco faça um de cada, não deixe assar muito pois ela volta ao forno com o recheio.

A que fiz ontem acrescentei, atum em uma. Recheie com o que você gosta!!!!

BJS
Aproveitem

Novo cardápio e com laches e sobremesas


CARDÁPIO
CARNE BOVINA E SUÍNA
PEIXE
bife à milanesa
filé de peixe frito
hamburguer caseiro de carne
filés de pescada à milanesa
lombinho assado
peixe à brasileira com pirão
nhoque de batata à bolonhesa
peixe à milanesa
panqueca de carne
peixe cozido com leite de coco
strogonoff de carne
peixe ensopado com camarão
bife rolê
salada de legumes com sardinha
carne assada recheada com cenoura
camarão alho e óleo
carne moída refogada
strogonoff de camarão
charutinho de repolho
torta de camarão
espetinhos de carne grelhados

pimentão recheado com carne moída
ACOMPANHAMENTOS
rocambole de carne tricolor
berinjela à parmegiana
talharim à bolonhesa.
aipim cozido
bisteca ao molho
batata soutê
filé mignon suíno com suco de laranja
berinjela à milanesa.


couve à mineira


couve-flor gratinada.
FRANGO
espaguete com mussarela, tomate e rúcula
frango na mostarda
jardineira de legumes.
frango xadrez
salada de ovos
filé de frango à parmegiana
maionese de legumes
filé de frango grelhado
purê de abóbora
strogonoff de frango
purê de batata,
panqueca de frango,
repolho refogado.
frango à caçadora (cenoura e vagem)
salada de brócolis, queijo minas e azeitona
frango à parmegiana
salada de couve-flor e tomate.
frango assado
creme de milho,
salpicão de frango com batata palha
nhoque com molho
moqueca de frango
saladas
torta de frango
massas



LANCHES
SOBREMESAS
pizza
torta de chocolate
bolo de fubá
torta de abacaxi
bolo de chocolate
creme de pêssego
bolo de banana caramelizada
pudim de chocolate
bolo farofa de banana
pudim de queijo
bolo de banana com goiabada
pudim de leite
bolo de abacaxi
gelatinas
pizza de liquidificador
bombom gelado
pão de queijo
sorvetes
sanduiches
Chup-chup natural

quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Gente estou amando o curso de costura, estou aprendendo muito e conhecendo muita gente, logo começo a postar minhas novas habilidades, estou fazendo moldes sob medida, fiz de uma saia, e estou treinando na maquina costuras retas e curvas, amanhã vou para a overlock, tá maravilhoso...
Ah, ontem fiz um porta tesoura de feltro e duas bolsinhas uma para mim do óculos de proteção e outra quando meu pequeno viu pediu uma para ele colocar o óculos de na mala da escola, amei.


terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Gente tenho novidades!!!!

Entrei em um curso de modelagem e corte/costura no Senai, estava sem "fazer nada" ou melhor desempregada, porque trabalho em casa não falta, mas como sou muito magra e não consigo engordar, decidi que vou fazer minhas roupas... No Natal vi um vestido lindo tipo envelope, mas tamanho p dava pra colocar duas de mim dentro procurei um vestido e nada, para o meu tamanho só os de menina de 14, 15 anos... peso 45kg e se não almoçar já emagreço, então vou começar fazer roupas para mim, e se alguma de vocês souberem o que fazer para engordar me avisem, só não vale gravidez pois meu marido já fez vasectomia..rsssss.



segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

FELIZ ANO NOVO!!!!!


MUITA PAZ, SAÚDE E ALEGRIAS PARA TODAS NÓS!!!!!

TORTA DE CHOCOLATE

Fiz esta torta na virada do ano, ficou deliciosa!!!!!

Para a base da torta pode-se usar:

  • a de base de bolacha:
200g de bolacha de chocolate triturada
100g de manteiga sem sal
misture os dois ingredientes coloque em uma forma de fundo removível e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos

  • massa de torta normal, qualquer base de torta

  • a que eu usei, peguei um pedaço de bolo que havia feito(bolo de laranja), coloquei pedaços no fundo da forma, fiz uma mistura de leite, com chocolate em pó e calda de cereja e molhei muito este bolo e pressionei para ficar fino.
Recheio:

300g de chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite
1/2 pacote de gelatina incolor e sem sabor dissolvida como explica na embalagem
3 claras
3 colheres de (sopa) de açúcar.

coloque o creme de leite em uma tigela de vidro e aqueça no micro ondas por 1 minuto, pique o chocolate bem pequeno e misture ao creme de leite até dissolver, caso fique algum pedaço leve ao micro ondas por 15 segundos e mexa bem e acrescente a gelatina já dissolvida. Reserve
Coloque as claras em uma tigela e bata na batedeira até ficar em neve firme, acrescente o açúcar e bata até dissolver bem, misture ao chocolate delicadamente. Coloque esta mistura sobre a massa e leve a geladeira por 4 horas ou ao freezer por 2 horas. decore com calda de chocolate, raspas de chocolate e cerejas.

Fica maravilhosa.