terça-feira, 22 de março de 2011

Massa Fresca

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal

Faça um montinho com a farinha de trigo e faça uma cova ( tipo vulcão) coloque ai os ovos e o sal.
misture e comece a amassar, amasse muito, por mais ou menos 10 minutos. Deixe descansar por 30 minutos dentro de um saco plástico.
Divida a massa e abra bem fina e corte no formato desejado.

Agora como eu faço sempre coloco a farinha no processador e depois os ovos e o sal, bato por uns 3 minutos.

Agora a metida... rsss... coloco no cilindro e abro a massa e depois corto do jeito que quero...

Esta massa é uma delicia... já fazia antes do cilindro.

Amigos!!!!

Amigos é tudo!!!! Quando nós temos pessoas boas do nosso lado... mesmo que não vemos sempre... Precisava comprar uma maquina de costura, pois como já havia dito comecei o curso de corte e costura, mas só na aula, não dá para aprender, tem que treinar... ai começou, minha prima comprou uma pela internet e não foi entregue... uma amiga da minha mãe emprestou uma mas estava totalmente enferrujada por dentro, de novo nada... ai minha cunhada falou para tirar no cartão dela, ótimo pago parcelado.... comprei, só que o limite estava estourado... Fala sério, já estava pensando até em desistir, ai minha mãe me ligou dizendo que ia comprar a maquina e eu ia pagando pra ela, até que lembramos de uma amiga que tinha uma confecção, minha mãe falou que ia falar com ela para saber se ela tinha uma para emprestar pra mim, pois como no momento estou desempregada, estava difícil para pagar, ela falou que tinha, minha mãe foi buscar na sexta, sabe o que esta amiga nossa fez, foi na loja e comprou uma nova... Não sabia nem como agradecer, quem dá um presente caro desse jeito... não foi só pelo valor mas ela queria que eu aprenda para ter uma nova renda... O Único jeito de agradecer é rezando para que ela continue bem, pois ela é uma pessoa bem.

Ah!!! Vou mostrar a foto da minha maquina maravilhosa... Jaá costurei muito nela!!!!
Obrigada Magali!!!!





segunda-feira, 7 de março de 2011

Comprei Um cilindro!!!!

Me de presente um cilindro, abre massa e corta macarrão em espaguete e talharim, amei...

Fábrica de Massa La Cuisine

Já fiz pastel, macarrão, hoje fiz uma rosca de maçã maravilhosa.

Não estou com tempo de postar pois estou me dedicando ao curso de costura, mas vou colocar as receitas de massas que faço, a de pastel é super facil e deliciosa, igual a de feira.

bjs

TORTINHA DOS FAST FOOD DE MAÇÃ OU BANANA

Ingredientes:
2 maças picadinha ou 4 bananas em rodelas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícaras (chá) de água
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de canela
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água
Massa para pastel
Clara de ovo
Óleo para fritar
Açúcar e canela

Modo de fazer:

Leve ao fogo a maçã ou banana com o açúcar, a água, o limão e a canela deixe ferver.
Quando ferver misture o amido de milho previamente dissolvido e misture bem cozinhe por 1 minuto.
Espere esfriar.

Corte a massa de pastel em quadrados, recheie, dobre ao meio, e aperte com o garfo em volta para não abrir.
Bata a clara em neve, e passe cada torta nesta clara na hora que for por para fritar, frite em óleo, e escorra em papel absorvente e passe no açúcar misturado com a canela.

Fica muito bom, as claras dão umas bolhinhas. Fica ótimo e não dá gosto nenhum na receita.
Também pode rechear com brigadeiro, goiabada, goiabada com queijo, entre outros.

Para quem não gosta de fritura, não passe na clara e sim pincele gema e asse em forno quente.