quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Ponche de Frutas

Jarro de ponche de fruta e óculos, perfurado, piquenique

Como havia prometido, o ponche de frutas...

Ingredientes:

1/2 abacaxi picado
12 laranjas
1 limão
3 maçãs picadas
1/2 litro de groselha
2 litros de guaraná bem gelado
vinho branco gelado à gosto
Gelo

Extraia o suco de 6laranjas e do limão, pique as outras 6 laranjas. Misture as frutas, os sucos e a groselha. Deixe gelar, na hora de servir acrescente o vinho( se não for para criança, se for coloque o vinho nas taças na hora de servir), o guaraná e o gelo.

Fica muito bom aqui em casa coloco o vinho nas taças pois meus meninos gostam e nem pensar bebida alcoólicas, e sem o vinho fica muito bom muitas vezes tomo sem o vinho.

Abraços!!!!



terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Creme de Pêssego


Creme de Pêssego

1 lata de pêssego em calda
1 lata de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos na pressão)
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer

Misture bem o creme de leite com o doce de leite, pique o pêssego reservando 1 fatia para decorar, acrescente na mistura. Leve para gelar. Coloque em uma compoteira ou em taças individuais.

Sirva bem gelado.

Uma vez coloquei a lata de pêssego para gelar no freezer e esqueci... congelou, mas usei assim mesmo, piquei congelado. até um pouco da calda que estava congelada também, ficou ótimo.... Hoje já coloquei as minhas latas de pêssego no freezer para fazer na sexta....

Meu Cardápio de Natal

Estou terminando meu cardápio de Natal e Reveillon

Natal:

  • Picanha suína recheada com linguiça, cenoura, tomate, cheiro verde e temperada com vinho com molho de champignon
  • Arroz caprichado (com pimentão, cenoura, uvas passas, e manteiga)
  • Farofa
  • Salada verde (já tem ela postada a La Piazeta)
  • Salada de legumes (para as crianças)
  • Torta de frutas (Pêssego, cerejas e abacaxi)
  • Creme de Pêssego (este é uma delicia e muito simples vou postar a receita)
  • Ponche de Frutas ( uma parte com vinho e outra sem para as crianças, vou postar esta receita também é maravilhosa)

A minha Ceia de Natal é as 20:00hrs, pois depois entregamos os presentes aqui de casa e vamos para a casa da minha mãe e sogra( são vizinhas).

Reveillon

  • Salmão no azeite e alho
  • Salpicão de bacalhau
  • Arroz (ainda não sei como vou fazer, acho que risoto de camarão)
  • Lagostin na cerveja
  • Creme de frutas
  • Sorvetes
  • Frutas
No Reveillon vamos passar só nós, vamos a praia aqui perto de casa, pois o Guarujá não dá para andar nesta época, só vou para a casa da mãe no ano que vem....rsss



Boa Tarde!!!

Gente se alguém tiver duvida em alguma receita ou precisar de alguma receita é só deixar no comentário que tento resolver...Abraços.

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010


Conforme prometido... ai vai a nova sugestões de refeições...


carne moída refogada, purê de batatas, salada verde frango ensopado, salada de beterraba lasanha e abobrinha refogada peixe assado, cenoura sautê, couve à mineira salpicão de frango, repolho e cenoura e batata palha
risoto de frango panqueca de carne, salada de tomate e palmito bife rolê, macarrão com manjericão, salada brócolis strogonoff de carne, batata palha e salada quibe assado, salada de tomate e pepino
frango assado, creme de milho peixe cozido com leite de côco, batata sautê, chicória refogada bife à parmegiana, talharim com brócolis ao alho e óleo empadão de frango e legumes almôndegas de carne, abóbora sautê, salada verde
bife simples, cenoura sautê frango à caçadora com ervilha em fava, salada de ovos risoto de camarão, salada de ervilha torta e cenoura frango ensopado, aipim frito espaguete à parisiense (frango e presunto), salada de beterraba
frango assado ao molho de laranja peito de frango grelhado, berigela ao forno, cenoura refogada nhoque de batata à bolonhesa frango assado, maionese de legumes peixe à milanesa, jardineira de legumes
frango com catupiry, batata sautê, salada de feijão fradinho peixe à brasileira, pirão, salada mista salpicão de frango com batata palha carne moída refogada, creme de milho verde, salada de agrião lasanha de frango, salada de repolho

Bolo de Fubá - Fácil, Rápido e Delicioso!!!!


Bolo de Fubá

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite fervente
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher ( sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Modo simples mas bata muito no liquidificador, siga a ordem e deixe bater bastante após cada adição.
Um segredo deste bolo, Não separe os ingredientes antes, conforme for colocando na ordem no liquidificador um ingrediente é o tempo de pegar o seguinte.
Coloque no liquidificador os ovos e bata, acrescente o açúcar, o óleo, ferva o leite e coloque fervente, acrescente a farinha, o fubá, coloque o fermento e desligue o liquidificador.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central e coloque a massa, asse em forno pré aquecido.

**** Se gostar acrescente:
Erva doce ou
Goiabada picada ou
Coco ralado
**** Também pode substituir o leite por leite de coco também fervente.
**** Gosto de antes de colocar no forno com a massa crua, peneiro açúcar com canela por cima
**** Para dias especiais derreto 1 xícara de goiabada picada com 1/2 xícara de água, coloco no microondas para derreter e coloco em cima do bolo assado ou sirva em uma molheira.
Espero que gostem, pois na minha familia ele é um sucesso.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Gente estou fazendo um novo cardápio, agora com um pouco menos de carne pois como todos nós sabemos o absurdo que está o preço da carne... Este mes não fiz ainda compras total, pois andei de mercado em mercado comprando ofertas aqui e ali, o que encontrei com preço bom foi os peixes, coisa que nunca tinha comprado, lagostim, comprei!!!! O preço da alcatra varia entre R$18,00, este lagostin paguei R$ 16,00, a pescada amarela(aquela que não tem espinhas) paguei R$12,00, tilápia a R$7,50. Agora estou me programando no cardápio. Mas não resisti peguei um pouquinho do lagostin e fiz com cerveja uma delicia. Depois coloco a receita, vale a pena comprar.