Bolo de Fubá
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite fervente
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher ( sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Modo simples mas bata muito no liquidificador, siga a ordem e deixe bater bastante após cada adição.
Um segredo deste bolo, Não separe os ingredientes antes, conforme for colocando na ordem no liquidificador um ingrediente é o tempo de pegar o seguinte.
Coloque no liquidificador os ovos e bata, acrescente o açúcar, o óleo, ferva o leite e coloque fervente, acrescente a farinha, o fubá, coloque o fermento e desligue o liquidificador.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central e coloque a massa, asse em forno pré aquecido.
**** Se gostar acrescente:
Erva doce ou
Goiabada picada ou
Coco ralado
**** Também pode substituir o leite por leite de coco também fervente.
**** Gosto de antes de colocar no forno com a massa crua, peneiro açúcar com canela por cima
**** Para dias especiais derreto 1 xícara de goiabada picada com 1/2 xícara de água, coloco no microondas para derreter e coloco em cima do bolo assado ou sirva em uma molheira.
Espero que gostem, pois na minha familia ele é um sucesso.
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