quinta-feira, 26 de setembro de 2019

Brevidade






Ingredientes

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de margarina culinária
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de Amido de Milho Maizena
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Modo de Preparo

    1. Unte e enfarinhe 24 forminhas de empada (6 cm de diâmetro). Reserve.
    2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
    3. Bata na batedeira a margarina culinária, o açúcar, os ovos e bata por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado e consistente.
    4. Desligue a batedeira, acrescente o amido de milho MAIZENA®, misture até incorporar no creme e bata novamente até obter uma massa homogênea.
    5. Distribua a massa nas fôrmas reservadas, de modo que sobre metade da altura da fôrma para as brevidades crescerem.
    6. Leve ao forno por 15 minutos ou até que fiquem firmes. Desenforme ainda quente.
    7. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel.

    Variação

    1. Você pode acrescentar uma pitada de canela ou raspas de limão.

    DICA

    1. Utilize a margarina em temperatura ambiente para facilitar o preparo da massa
    Esta receita é do site da Maizena: 

    terça-feira, 9 de julho de 2019

    Bolo de pamonha cremosa

    Bolo de pamonha

    Bolo de pamonha cremosa na palha


    Ingredientes do Bolo de pamonha cremosa na palha

    • 6 espigas de milho verde (4 xícaras)
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 100g de coco ralado
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Margarina para untar

    Modo de preparo

    Descasque e debulhe o milho, separando as palhas mais bonitas. 
    Lave as palhas em água corrente, seque e reserve.
    Para o bolo, bata o milho, o óleo, o leite de coco, os ovos e o açúcar 
    no liquidificador  até obter um creme homogêneo. Desligue, adicione o 
    coco ralado, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
    Unte uma fôrma média, de buraco no meio, com margarina e disponha 
    as palhas reservadas viradas ao contrário. É importante colocar a palha 
    virada ao contrário para que ela não enrole e entre no bolo.
    Despeje a massa sobre a palha e leve ao forno médio, preaquecido, por 
    1 hora ou até assar e dourar levemente.
    Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva.
    Esta receita é do site Guia da cozinha:

    Massa Fresca

    Ingredientes:

    2 1/2 xícaras de farinha de trigo
    3 ovos
    1 pitada de sal

    Faça um montinho com a farinha de trigo e faça uma cova ( tipo vulcão) coloque ai os ovos e o sal.
    misture e comece a amassar, amasse muito, por mais ou menos 10 minutos. Deixe descansar por

    Ingredientes

    • 3 claras
    • 3 gemas
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de cacau em pó
    • ½ colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 lata de leite condensado

    Modo de preparo

    1. Na batedeira, bata as claras neve, adicione as gemas e o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto ou até formar uma mistura fofa.
    2. Sem bater, peneire a farinha com o cacau e o fermento sobre a massa, misturando delicadamente.
    3. Em uma fôrma retangular baixa (35 x 20 cm) untada generosamente com manteiga, espalhe o leite condensado (incline a fôrma), forrando todo o fundo, e despeje a massa por cima.
    4. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 35 minutos ou até a massa firmar. Desenforme imediatamente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar e, com a ajuda do pano, enrole, formando o rocambole. Sirva quente ou frio, decorado a gosto.

    segunda-feira, 28 de janeiro de 2019

    Sequilhos de goiabada


     Esta receita eu copiei do site https://pin.it/ekxc5ydyqovob6 e testei.ficou maravilhosa.  


    Como fazer sequilhos com goiabada

    Como fazer sequilhos e ganhar dinheiro

    Ingredientes

    • 100 g de açúcar refinado
    • 300 g de farinha de trigo
    • 200 g de manteiga
    • 1 colher de cafezinho de fermento em pó
    • Goiabada a gosto

    Modo de preparo

    Não tem segredo! Pegue uma vasilha e adicione todos os ingredientes e misture bem com a mão até que se torne uma massa homogênea que não grude.
    Nesse momento faça as bolinhas do sequilho (que nem enrola brigadeiro) coloque o pedaço de doce de goiabada e amasse.
    Depois é só levar ao forno por cerca de 15 minutos, esperar dourar e pronto. Retire do forno, passe no açúcar refinado e delicie-se.

    segunda-feira, 25 de junho de 2018

    Enroladinhos de goiabada

    Enroladinhos de goiabada



    Adoro goiabinha!!!

    Eu copiei esta receita do site: http://pecadodagula.blogspot.com/2012/09/biscoito-de-goiabada.html


    Peço licença para o site para usar a receita e fotos, pois pretendo fazer hoje!!!!




























    1 ⅓ xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo (200g)
    5 ½ colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (80g)
    6 colheres (sopa) de açúcar (60g)
    uma pitada de sal
    1 ovo grande (60g)


    Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, açúcar e sal. Misture rapidamente e adicione a manteiga. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa (foto 1).
    Coloque o ovo e continue a amassar com as pontas dos dedos até que forme uma massa homogênea (foto 2).
    Eu deixei embrulhado em plástico enquanto cortava a goiabada e preparava a assadeira.
    Corte a massa em quatro (foto 3).


    Pegue uma porção e abra entre dois plásticos num retângulo de cerca de 23x15 cm com 2~ 3mm de espessura. Corte as beiradas para deixá-las retas  (foto 1).
    Coloque fatias de goiabada no centro do retângulo (foto 2).
    Com a ajuda do plástico, cubra a goiabada com a massa (foto 3) e enrole mais uma vez como rocambole (foto 4).
    Corte as rebarbas, se necessário, e coloque o bloco todo na assadeira untada e enfarinhada (eu usei folha teflonada - foto 5).
    Repita com as demais porções de massa.
    Depois, corte os biscoitos na largura que quiser, sem destacá-los (foto 6).
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 190˚C por cerca de 20 a 30 minutos ou até que doure a parte de baixo.
    Espere amornar uns 5 minutos para destacar os biscoitos com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar sobre uma grelha.
    Depois de frios, guarde em latinhas!


    quinta-feira, 21 de junho de 2018

    Rosquinha Fácil


    Ingredientes
    4 xícaras (chá) de farinha de trigo (572g)
    1 xícara (chá) de açúcar refinado (180g)
    ½ xícara (chá) de óleo (100ml)
    ½ xícara (chá) de leite (100ml)
    2 ovos
    1 colher (sopa) de fermento em pó (16g)
    1 pitada de sal
    Raspas de limão siciliano
    Açúcar e canela a gosto para polvilhar
    Modo de Preparo
    Misture todos os ingredientes, exceto o açúcar e a canela. Modele a massa em formato de rosquinhas. Frite no óleo em temperatura média até que a massa fique bem dourada. Retire-as e coloque em papel toalha. Misture o açúcar e canela a gosto e polvilhe a rosquinha.