TORTA DE CHOCOLATE

Fiz esta torta na virada do ano, ficou deliciosa!!!!!

Para a base da torta pode-se usar:

• a de base de bolacha:

200g de bolacha de chocolate triturada

100g de manteiga sem sal

misture os dois ingredientes coloque em uma forma de fundo removível e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos

• massa de torta normal, qualquer base de torta

• a que eu usei, peguei um pedaço de bolo que havia feito(bolo de laranja), coloquei pedaços no fundo da forma, fiz uma mistura de leite, com chocolate em pó e calda de cereja e molhei muito este bolo e pressionei para ficar fino.

Recheio:

300g de chocolate meio amargo

2 caixas de creme de leite

1/2 pacote de gelatina incolor e sem sabor dissolvida como explica na embalagem

3 claras

3 colheres de (sopa) de açúcar.

coloque o creme de leite em uma tigela de vidro e aqueça no micro ondas por 1 minuto, pique o chocolate bem pequeno e misture ao creme de leite até dissolver, caso fique algum pedaço leve ao micro ondas por 15 segundos e mexa bem e acrescente a gelatina já dissolvida. Reserve

Coloque as claras em uma tigela e bata na batedeira até ficar em neve firme, acrescente o açúcar e bata até dissolver bem, misture ao chocolate delicadamente. Coloque esta mistura sobre a massa e leve a geladeira por 4 horas ou ao freezer por 2 horas. decore com calda de chocolate, raspas de chocolate e cerejas.

Fica maravilhosa.