domingo, 30 de janeiro de 2011

MACARRÃO RAPIDO

Com todo este calor não tenho vontade de comer, e magra do jeito que sou, sumo se não comer por isso procuro comidas saldáveis e leves, hoje fiz este macarrão, uma salada( rúcula, tomate, cebola, beterraba crua ralada e azeitonas) e frango na mostarda.
Ai vai a receita do macarrão:


Ingredientes

250g de macarrão integral ou normal
2,5 l de água
2 colheres de (sopa) sal
1 colher de (sopa) azeite

3 colheres de (sopa) azeite
2 dentes de alho picado
2 cebolas em pétalas
1/2 pimentão em tiras
1 colher de (sopa) manjericão rasgado
2 tomates cortados em pétalas ou tomates cereja
100 g de queijo (prato, fresco ou de bufála)
sal e tempero baiano a gosto

Cozinhe a massa a sua escolha na água, sal e azeite até ficar al dente. Escorra e reserve.

Coloque o azeite e o alho na panela e leve ao fogo para dourar, acrescente a cebola e o pimentão mas só para murchar, acrescente o tomate, o manjericão e o queijo, tempere com sal e o tempero baiano, misture a massa. Sirva a seguir.



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