terça-feira, 22 de março de 2011

Massa Fresca

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal

Faça um montinho com a farinha de trigo e faça uma cova ( tipo vulcão) coloque ai os ovos e o sal.
misture e comece a amassar, amasse muito, por mais ou menos 10 minutos. Deixe descansar por 30 minutos dentro de um saco plástico.
Divida a massa e abra bem fina e corte no formato desejado.

Agora como eu faço sempre coloco a farinha no processador e depois os ovos e o sal, bato por uns 3 minutos.

Agora a metida... rsss... coloco no cilindro e abro a massa e depois corto do jeito que quero...

Esta massa é uma delicia... já fazia antes do cilindro.

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